Sebzeli Muffin

Sevdiğim bir arkadaşımın blogundan aldım bu sebzeli muffin tarifini.(Hep yeşil) Çok beğendim. Bence sizde denemelisiniz. Ben kendime göre tarifte bir kaç oynama yaptım. Sizlerde kendinize göre ekleme ya da azaltma yapabilirsiniz. 

Malzemeler:
1 adet orta boy kabak 

1 adet havuç

1 su bardağı rendelenmiş beyaz peynir (ben otlu peynir kullandım.)

2 adet yumurta

Yarım çay yağ

2 su bardağı un

Yarım çay bardağı yoğurt ya da süt

8-10 dal kıyılmış dereotu

4-5 dal kıyılmış maydanoz

4-5 dal kıyılmış taze nane

1 paket kabartma tozu

Tuz, karabiber, pulbiber (peynirim tuzlu olduğu için tuz kullanmadım.)

Yapılışı:

Kabak ve havucu rendeleyin. Maydanoz ve dereotunu ince ince kıyın.Tüm malzemeyi bir kabın içine katıp iyice harmanlayın. Muffin kaplarına paylaştırın. Sebze sevenler için müthiş bir atıştırmalık :) Afiyet olsun.